王正榮
長安，聽這名字就讓人踏實。走進這個南接重慶市城口縣、東與湖北省竹溪縣毗鄰的小鎮，初來乍到還以為踏進他鄉風情的土地。這里丘陵與川壩交錯間，茶園一片連著一片，置身茶山間，心頭即刻輕松無比。那一片片的綠色，是純天然的綠、賞心悅目的綠。
長安鎮的茶園，規模大且整齊劃一，在茶園的綠衣包裹中，山坡仿佛披上了綠色格子衫，那一行行翠綠的茶樹，像綠色的梯田。那一個個采茶女，舞動的雙手，悠揚的茶歌，令茶園平添一種詩意。如果說這里的水是柔情靈秀的女子，那么這里的茶山就是帥氣的小伙兒，茶則是大自然賜予的瓊漿玉液，滋養著千千萬萬的人。
遍地的茶園，采過和沒有采過的各有各的韻味，都展示出大自然絕倫的美。剛剛采過的茶園，那追趕季節瘋長起來的嫩芽，迎朝霞，送夕陽。
長安鎮青山綠水環抱，適合茶葉生長，這里的人素有品茶習慣。他們以茶為業，以茶致富，過上了幸福美滿的日子。走進小鎮，一片徽派建筑，白墻黛瓦錯落有致，別具特色，展示出秦楚交融之風，行走于此，仿佛慢行于江南小鎮，撲鼻飄來的茶香，醉人亦能醉仙。
熱情好客的長安鎮人，擅長茶道，有客必茶。見有朋自遠方來，迅速泡上一壺茶。先清洗茶具，再將茶葉放入溫過的茶碗中，注水浸泡，然后將茶倒入公道杯，以七分滿倒給每一個客人。不說品茶，單是飲茶的環境，便足以令人陶醉：橙色的古案，精致的古琴，彌香的小壺……細膩如玉的瓷杯里，淺淺的綠茶裊裊幾縷青煙。邂逅長安茶，靜下心來慢慢品嘗，一小口一小口啜飲，仿佛置身于青山白云之巔。
