通訊員 張天兵
時下，走進嵐皋縣，林木森森，青山滴翠。在連綿的大山之中，不時會看到一個個點綴在綠水青山間的冷水魚養殖基地，形成一道獨特的農業景觀。
嵐皋縣水系發達，有大小河溝646條，以其清澈、純凈、溫度適中的特性，為冷水魚提供了優良生存環境。從2011年開始，嵐皋縣積極探索冷水魚人工養殖，結合縣域自然稟賦選定了雜交鱘魚和地方土著品種多鱗白甲魚作為產業發展重點，走出了一條產業融合、綠水生金的綠色發展之路。
好山出好水 好水養好魚
十月的孟石嶺，水碧山青，風光如畫。
坐落于嵐河邊上的嵐皋縣綠水生態農業發展有限公司，建有仿生態流水養殖池及各類苗種池1.58萬平方米、苗種繁育車間1000平方米、標準化質檢實驗室120平方米，主要養殖多鱗白甲魚、雜交鱘魚，年銷售收入達3000余萬元，是當地發展冷水魚業界翹楚。
“我們用山泉水養出的鱘魚和其他冷水魚的富硒含量已經達到了國家標準，產品遠銷重慶、鄭州、蘭州等地，其中雜交鱘魚成功入駐西安盒馬鮮生，占領了80%的市場份額，根本不愁賣。”公司總經理馬力介紹，按照縣上冷水魚產業發展規劃，今年公司投資8000萬元，分別在本鎮轄區的溢河、大河、豐景、草坪4村擴建新的冷水漁場，總面積50000平方米。擴建以后，全年出售魚苗及商品魚年收入將實現5000萬元。
走進位于佐龍鎮花壩村的陜西省順興硒源農旅發展公司養魚基地，只見順著一條蜿蜒的溪流，18個大小不等的水池由上而下依次排列，基地引入的天然水自上而下流入各養殖池，嘩嘩的流水讓池中的清水咕咕冒泡，氣勢頗為壯觀。
“這個項目總投資3000萬元，新建養魚池塘20畝，配套水循環系統、給排水等設施，養殖水面約1.2萬平方米，6月8日已投放了第一批7萬尾中華鱘冷水魚。”
基地負責人劉成建說，這里四周山高林密、空氣清新，從山上流下來的山泉水冬暖夏涼，水體溶氧量充足，之所以選擇建在這里，正是看中養殖冷水魚得天獨厚的自然條件。第一批投放的中華鱘魚苗，如今已由當初的10多公分，長到如今半斤多重，從貴州省請來的水產養殖專家看后禁不住連聲稱贊。
劉成建表示，趕在春節前后上市，這些中華鱘魚就能長到2斤多重，一定能賣個好價錢。
“魚兒上岸養” 發展大產業
山腳下，一個個“圓桶魚缸”整齊排列，隨著餌料的一拋一撒，成群的魚兒翻騰躍動，爭相覓食，水花四濺……這是筆者在四季鎮木竹村陸基養魚基地看到的一幕。
“養魚是個細致活兒，一定要注意觀察，技術方面有啥不懂的要及時和縣上的技術員聯系，千萬不能有任何的閃失。”木竹村黨支部書記祝振攀向漁場的工作人員囑咐道。
祝振攀介紹，木竹村今年結合全縣開展的和美庭院建設，共投資120余萬元，在縣水利局的支持下，把海拔1000米山上的水引下來，分別在3組的田壩子和4組老街2個點建起24個大圓桶，發展陸基養魚，7月間已投入中華鱘魚1.5萬尾。
“陸基養魚是今年村集體經濟的增收點，我們的底氣來自這里的好山好水和縣上政策扶持。”祝振攀說，山泉水經縣疾控中心檢驗，水質優良，完全達到發展冷水魚標準，預計這項產業可給村集體經濟帶來10萬元純收入，帶動22戶村民戶均增收6000元。
陸基養魚能擺脫土地資源條件限制，是一種高密度、高效益的養殖方式。嵐皋縣采取“企業+村集體+村民”的合作經營模式，在用地、用水、用能等生產要素方面給予優惠，通過獎勵、補助等方式鼓勵農戶參與冷水魚養殖，激發市場活力。
筆者從嵐皋縣農業農村局了解到，今年以來縣財政對23個村集體下達銜接資金2700萬元，扶持村集體經濟入股企業，新開工建設工廠化流水養魚基地7個100畝;圍繞和美鄉村建設，在5個村進行集體經濟發展庭院陸基圓桶養殖的試點8000立方米，引導群眾將“和美庭院”發展庭院經濟補助資金與農戶自籌資金捆綁投入庭院冷水魚的養殖管理，構建集體經濟參與、群眾受益、產業提質的發展格局。
生態養殖好 品牌成名片
嵐皋縣屬于南水北調中線工程重要匯水流域，也是南水北調中線工程重點水源涵養區和保護區，發展冷水魚產業如何做到養殖與生態環境保護相結合至關重要。該縣通過科學規劃布局，全面實施環保養殖技術，定期開展水流域監測評價，有效實現了生態保護與經濟發展雙豐收。
“山上的流水養魚，恰好還具備生物多樣性保護、水土保持、水源涵養、調節小氣候等多項生態功能，這幾年我們‘以水養魚、以魚保水’的生態循環，促進了產地生態環境的進一步提升。”嵐皋縣畜牧獸醫中心主任黃華說。
監測數據顯示，自2020年以來，以嵐河為代表的斷面水質常年達到或高于Ⅱ類水質標準。
深耕細作篤前行，一朝收獲終有成。經過13年探索發展，目前嵐皋縣已初步建成了以冷水魚為主導、各類經濟魚類為補充的繁育一體化產業體系，水產養殖面積18671畝，已創建國家級健康養殖示范場3個，年產水產品7000余噸，培育出“南宮魚”“嵐翠湖”“漢嵐”“魚癡”等一系列特色品牌，成為全縣漁業高質量發展的一張靚麗名片。其中“漢嵐”“魚癡”品牌獲得省級著名商標并通過有機認證，全縣漁業經濟總產值超3億元，全縣從事漁業人數突破2000人，戶均通過漁業產業增收2000元。
嵐皋縣委書記魏小林表示，下一步，將推動冷水魚產業與旅游業的融合，發展休閑漁業和觀光農業，吸引游客前來體驗垂釣、品嘗魚宴等活動，增加產業附加值。加強與食品加工、文化創意等產業的合作，開發冷水魚深加工產品和特色文化旅游產品，滿足消費者多元化、個性化的需求。通過產業融合，提升冷水魚產業的綜合效益，促進地方經濟的全面發展。
